Světová zdravotnická organizace zvýšila laťku pro bezpečnou dávku alkoholu. Nyní, podle nedávno zveřejněných doporučení WHO, může zdravý muž vypít až 10 litrů čistého alkoholu ročně bez újmy na zdraví. Ženy mají povoleno o třetinu méně. Tato štědrost WHO odpovídá přibližně jedné láhvi vodky týdně. Naši narkologové jsou ale konzervativnější; stále dodržují obvyklé limity: maximálně 8 litrů „čistého“ alkoholu ročně a 3-4 dny úplného vystřízlivění týdně. Stále více lékařů zároveň trvá na změně tradičních zásad poskytování pomoci lidem s problémy s alkoholem, které byly zavedeny již od sovětských dob.
„Více než 8 litrů čistého alkoholu na osobu a rok je zánikem národa,“ říká profesorka vedoucí psychoterapeutického oddělení Národního vědeckého centra pro narkologii. — Aktuálně spotřebujeme 15,1 litru. Jsme v negativním vrcholu. Ke zvýšené konzumaci alkoholu nedochází z ničeho nic – jde o snahu odbourat stres, do jisté míry uniknout realitě a vyřešit některé psychické problémy. To funguje částečně: po vypití se uzavřený člověk osvobodí, zlepší se mu nálada a problémy se odsouvají do pozadí. Ale přesto je to psychologická past a pseudořešení problémů. Člověk za to platí příliš vysokou cenu. Platí s patologií jater, srdce, mozku. Navíc, když se objeví skutečné příznaky nemoci, člověk je zpravidla již hluboce závislý na alkoholu.
Rada odborníka: kolik můžete vypít s minimálním rizikem pro zdraví?
Za bezpečné množství alkoholu se považuje 14-28 nápojů týdně pro muže a 7-14 nápojů týdně pro ženy. Tato norma je navíc podmíněná: u některých lidí například s nepříznivou dědičností hrozí riziko zhoršení zdravotního stavu při pití velmi malého množství alkoholu.
Jak správně pít?
Často říkají: v cizině se jí s pitím, ale tady se pijí se svačinou. Hlavní zásada by měla znít – čím méně, tím lépe. A samozřejmě nápoje musí být kvalitní. Je lepší dát přednost suchým – ne fortifikovaným nebo dezertním – vínům. Vodka, koňak a další silné nápoje, pokud se dostanou do žaludku, mohou způsobit stav blízký popálení sliznice, proto je lepší vysoce odolné nápoje ředit. Pokud rozředěný nápoj (může to být víno) natáhneme na celý večer, pak bude celková dávka čistého alkoholu malá a újma na zdraví se minimalizuje. Vzhledem k tomu, že oxidace alkoholu v těle vyžaduje zvýšenou spotřebu vitamínů, je vhodné užívat multivitaminy a stůl musí obsahovat zeleninu, zeleninu a ovoce.
Jak zdravé je suché červené víno?
Skutečně přesvědčivé důkazy o prospěšnosti umírněné konzumace alkoholu, včetně suchých vín, se zatím nepodařilo získat. Mnoho odborníků se ale domnívá, že pro schopnost zmírnit stres má primární význam dávka čistého alkoholu, a nikoli druh nápoje. Proto je lepší pít méně, ale lépe.
Jaká dávka alkoholu je považována za bezpečnou?
Podle doporučení téže WHO by muži neměli zkonzumovat více než 40 g čistého alkoholu denně (asi 2 lahve piva, 100 ml vodky nebo 3 sklenice suchého vína). A pro ženy - 30 g čistého alkoholu (1,5 lahve piva nebo 80 g vodky, 2 sklenice suchého vína). A to za předpokladu, že si člověk 2 dny v týdnu nedá ani kapku alkoholu.
Kdy začíná závislost?
Málokdo se odváží přiznat závislost na alkoholu. Většina lidí se považuje za lehké pijáky, ale jedna osoba může vypít láhev piva denně, ale každý den, zatímco jiná pije zřídka, ale pije hodně. Kdo z nich má problémy s alkoholem? Odborníci WHO rozlišují čtyři formy konzumace alkoholu.
- Bezpečná forma. To je, když člověk vypije maximálně 210 ml (u mužů) nebo 135 ml (u žen) čistého alkoholu za týden. Zároveň by množství alkoholu za den nemělo překročit bezpečné dávky: 40 ml (pro muže) a 30 ml etylalkoholu (pro ženy).
- Nebezpečná forma. To je, když člověk překračuje bezpečné dávky a nedodržuje režim střízlivosti.
- Lékaři varují, že s takovým postojem k alkoholickým nápojům člověk riskuje, že se v budoucnu stane závislým na alkoholu a jako „bonus“ dostane některou z nemocí spojených s nadměrnou konzumací silných nápojů (cirhóza jater, žaludeční vředy, anémie, srdeční selhání atd.).
- Konzumace se škodlivými následky. To je, když člověk silně pije (nepřetržitá konzumace alkoholu déle než 2 dny) a pociťuje neodolatelnou touhu dostat kocovinu.
- Ale nejcharakterističtějším příznakem této formy je ztráta kontroly nad množstvím pití. To znamená, že člověk ztrácí smysl pro proporce, a proto se stále častěji opíjí.
- Třetí forma pití alkoholických nápojů se zatím nepovažuje za závislost, ale s ní se značně opotřebovává mozek a vnitřní orgány pijáka.
- Alkoholismus. Tato forma konzumace alkoholu je charakterizována trvalou neochotou člověka vzdát se alkoholu, a to i ve jménu špatného zdraví.
V této fázi se mění i forma intoxikace, například než se člověk opil, rozveselil a usnul, ale nyní má agresivní formu chování. Současně se dávka alkoholu vypitého za jeden den několikrát zvyšuje.
Kolik alkoholu může člověk za den vypít?
Lidémají různé postoje k alkoholu. Někteří lidé nemohou žít den, aniž by vypili alespoň jednu sklenici vodky. Někteří lidé pijí několikrát za měsíc a pouze při zvláštních příležitostech. Existují i jedinci, kteří na alkoholické nápoje reagují zcela lhostejně. Existuje bezpečná dávka alkoholu? Někteří lékaři ujišťují své pacienty, že nemohou vypít více než jednu dávku alkoholu během týdne, zatímco jiní jsou přesvědčeni, že množství alkoholu přesahující 60 ml vodky a 150 ml vína za měsíc již naznačuje opilost. Vědci dokonce přišli se spoustou různých vzorců, jak určit bezpečnou dávku alkoholu pro lidský organismus. Ale většina narcologů souhlasí s tím, že každý člověk má svou vlastní čistě osobní normu pro pití, která přímo závisí na jeho individuálních vlastnostech. Poslední předpoklad lze nazvat nejpravděpodobnějším, protože někteří lidé jsou schopni se opít ze sklenky vína, zatímco jiní nejsou ovlivněni lahví vodky. Pro slabší pohlaví je nejnebezpečnější pití alkoholu. Žena se velmi rychle zapojí do pití a i malé dávky alkoholických nápojů se u ní stávají návykovými. Při pravidelném pití se žena vystavuje riziku, že se do 2 let stane alkoholičkou. Muži jsou tolerantnější k alkoholickým nápojům a neopijí se tak rychle – po 10 letech.
Lékaři provedli četné studie, v jejichž důsledku dospěli k závěru: aby muži průměrné postavy neusnuli, mohou vypít až 250 ml vína, 500 ml piva a ne více než 50 ml vodky (nebo jiného nápoje o síle až 40 stupňů) denně. Pro ženy je přípustná část alkoholu za den menší: víno - ne více než 150 ml, pivo - až 330 ml a vodka - 30 ml. Je třeba si uvědomit, že mluvíme pouze o kterémkoli z uvedených alkoholických nápojů, a ne o všech najednou. Vědci se domnívají, že tyto porce nejsou schopny mít negativní dopad na lidské zdraví. Pokud pijete alkohol nad bezpečnou hranici, pak z vás silné nápoje postupně a vytrvale udělají skutečného alkoholika. Při výpočtu bezpečné hladiny alkoholu pro člověka se nebere v úvahu pouze pohlaví. Významnou roli v procesu zapojení do alkoholismu hrají také klimatické podmínky. Bylo zjištěno, že v chladných oblastech se lidé stávají opilci mnohem rychleji než v oblastech s pohodlným teplotním režimem. Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu při stanovení přípustné dávky alkoholu, je věk pijáka. Čím je tělo mladší, tím rychleji se opije, což znamená, že je citlivější na negativní účinky etylalkoholu. Mladý muž, který pije nízkoalkoholické pivo, se opije rychleji než muž středního věku, který pije silné nápoje.
Je třeba si uvědomit, že alkohol, a to i v nejmenším množství, je kontraindikován pro těhotné a kojící ženy, děti, dospívající, řidiče a osoby užívající jakékoli léky. Podle WHO vypití asi 8 litrů alkoholických nápojů v průběhu roku způsobuje nenapravitelné poškození zdraví. Tuzemští narkologové přitom upozorňují, že průměrný občan může vypít 15 až 18 litrů alkoholu ročně, a to už je hrozivý příznak opilosti. Proč lidé v některých zemích pijí více, než je zákonný limit? Pro většinu našich krajanů jsou pojmy „pití“ a „dovolená“ synonyma. Ani jedna oslava se nekoná bez stolů propadlých tíhou lahví vodky, koňaku a vína. Pozvat hosty k sobě domů a nepostavit před ně láhev alkoholu je považováno za projev neslušnosti. Pokud je za normálních okolností člověk schopen kontrolovat množství, které vypije, pak si při hostině vědomě dovolí více relaxovat a bavit se.
Ne nadarmo lidé po svátcích pociťují nejrůznější chronické neduhy. Aby člověk dodržel normu, musí si jasně určit, kolik může pít a nepřekročit svůj denní limit. To je jediný způsob, jak rozvíjet kulturu pití. Ale nejen svátky přispívají k rozvoji alkoholismu. Někteří lidé, kteří onemocněli virovou infekcí, dávají přednost léčbě nikoli léky, ale silnými nápoji. Alkohol skutečně pomáhá ničit patogenní mikroby, ale spolu s nimi pomalu a jistě ničí celé tělo. A ti lidé, kteří během léčby kombinují pití silných nápojů s léky, si dělají medvědí službu: i ty nejmenší porce vodky, koňaku nebo jiných nápojů užívaných s tabletami nebo směsmi zasadí drtivou ránu játrům, slinivce a kardiovaskulárnímu systému. Nadměrné porce alkoholu navíc přispívají k rozvoji závislosti na alkoholu. Za přítomnosti závažných onemocnění dochází k otravě alkoholem mnohem rychleji. Nebezpečný stav je indikován velmi nízkou tělesnou teplotou (3-4 stupně pod normálem) a těžkým dýcháním. Obvykle během 12-36 hodin poté, co do těla vstoupí velké množství alkoholu, se srdce člověka zastaví a nastane smrt.
Kolik můžete pít v jiných zemích? V zahraničí se za bezpečnou dávku alkoholu pro muže považuje 30 ml čistého etylalkoholu denně (toto množství je obsaženo přibližně ve 300 ml vína, 600 ml piva nebo 40 ml vodky). U cizích žen je přípustný limit alkoholu přesně 2krát menší než u zástupců silnějšího pohlaví. Lékaři jsou přesvědčeni, že pokud pijete alkoholické nápoje v uvedených dávkách, pomohou předcházet onemocněním kardiovaskulárního systému. V mlhavém albu je povolená dávka alkoholu 32 ml čistého etanolu pro muže a 24 ml pro ženy. V jiné zemi si dospělý muž, aniž by se obával, že si ublíží na zdraví a upíje se k smrti, s čistým svědomím může dovolit pít alkoholické nápoje obsahující nejvýše 20 ml alkoholu. U žen je tato norma snížena na 10 ml denně. V zemích s tmavou populací je přípustný podíl alkoholu 24 ml čistého etanolu denně pro mužskou populaci.
Existuje názor, že denní dávka alkoholu doporučená lékaři je nejen bezpečná, ale také velmi užitečná a mírní pijáci žijí déle než abstinenti. Stoupenci hypotézy ale varují, že pouze suché červené víno může přinést výhody; silnější nápoje neposkytnou tělu žádný přínos. Když si dovolí pít, vždy znají svůj limit a vědí, jak se včas zastavit. Tito šťastní lidé se nebojí alkoholismu. Pro ty, kteří se neumí ovládat, je jediným způsobem, jak se vyhnout závislosti na alkoholických nápojích, neposlouchat historky o bezpečných dávkách alkoholu a nepít vůbec.
Ministerstvo zdravotnictví varuje: kolik alkoholu můžete pít?
Specialisté ministerstva zdravotnictví vypočítali normy spotřeby alkoholu pro muže a ženy, které lze použít při označování těchto produktů. Státní výzkumné centrum preventivního lékařství ministerstva zdravotnictví vypočítalo bezpečné normy pro konzumaci alkoholu, píše se v novinovém článku. Normy definují množství pití, které odpovídá nízké, střední a vysoké újmě na zdraví. Podle propočtů Státního vědecko-výzkumného centra lékařské prevence, pokud muž vypije tři dny v týdnu 1,5 litru piva o síle 4,5 stupně, pak bude riziko nízké. Stejné dávkování po dobu pěti dnů zvýší riziko na střední a denní konzumace tohoto množství pěnivého nápoje odpovídá vysokému riziku. Muži mohou dvakrát denně vypít 50ml sklenici vodky s nízkými zdravotními riziky; při zachování bezpečnostních standardů je pro ženy lepší pít jeden. Pokud je tato norma překročena, riziko se stane středním. Podle doporučení Státního vědeckého výzkumného centra pro těhotenství a těhotenství může žena vypít dvě sklenice (každá 100 ml) suchého vína o síle 13 stupňů denně. Nebo 150 ml sklenice šampaňského. Tyto dávky znamenají nízké riziko, i když jsou konzumovány po celý týden.
Není možné identifikovat přijatelné a nepřijatelné úrovně konzumace alkoholu, cituje list ředitele Ústavu narkologického zdraví národa. "Taková doporučení nebo výpočty zdravotních rizik lze provést pro každého jednotlivce s přihlédnutím k jeho tělesné hmotnosti, stavu tělesných systémů, enzymatickému aparátu, který odbourává alkohol; tyto body jsou diskutovány v dokumentech WHO," poznamenává odborník. Ředitel Centra pro rozvoj národní alkoholové politiky uvedl, že pro lidi je poměrně obtížné kontrolovat pití na určitých úrovních a přestat ve správnou dobu na základě doporučení. Nenechají se odradit následky. "Pokud se člověk cítí dobře, tak proč by najednou přestal, takže stojí za to říci, že začít pít alkohol je již riziko," řekl odborník.